女性体内的hFSH激发促卵泡的生长，和hLH联合激发雌性激素的分泌和排卵。普遍认为，在排卵后，hFSH和hLH负责将分裂的卵泡转成黄体，然后作用黄体细胞分泌出孕酮。
脑下垂体腺前叶的生殖腺细胞受促性腺激素释放激素(GnRH)刺激分泌出人FSH，GnRH从基部中央的视丘下部释放。
hFSH和hLH都是脉动的自然产物，但是hFSH的分泌不甚明显，这也许是由于hFSH在血循环中的半周期更长。循环中hFSH的水平随雌二醇和孕酮变化而变化。
正常月经周期里临近黄体期末时可以观察到hFSH的一个小小高峰(很大可能是由雌二醇和孕酮下降引发，减少了负面反馈影响)它使卵巢卵泡成长和成熟。
之后hFSH水平下降，在整个卵泡期都维持低水平(原因是卵泡发育导致雌二醇和孕酮的负面反馈影响)GnRH中期循环时hFSH上升。
中期循环的hFSH高峰的作用就不为人知了。在这个上升阶段之后，在黄体阶段，由于雌二醇的负反馈，hFSH受到抑制。
在月经周期末hFSH水平的一个小小升高之后，下一个周期的卵泡开始成
熟。
就月经周期正常女性来说，可通过卵泡期时间长短的不一，对她们的月经周期时间长短差异进行观察。
绝经期女性hFSH水平会升高，而卵巢雌激素和孕酮减少，脑下垂体腺的负反馈机制消除。结果，排卵及月经周期减少直到最终停止。
男性体内的hFSH通过睾丸输精管里的塞尔托利细胞上的受体激发精子的发生。但是hLH和hFSH是正常精子成熟的所需条件，对于睾酮的反馈抑制，hFSH敏感度较小。
一般认为，一部分人体FSH由男性塞尔托利细胞生成的缩氨酸抑制素和女性粒层细胞控制卵泡刺激素是一种由脑垂体合成并分泌的激素，属于糖基化蛋白质激素，因最早发现其对女性卵泡成熟的刺激作用而得名。
后来的研究表明，卵泡刺激素在男女两性体内都是很重要的激素之一，调控着发育、生长、青春期性成熟、以及生殖相关的一系列生理过程。卵泡刺激素和黄体化激素在生殖相关的生理过程中协同发挥着至关重要的作用。
在卵巢中，卵泡刺激素刺激尚未成熟的卵泡的生长，直至成熟为格拉夫卵泡。卵泡在生长过程中会释放抑制素以阻断卵泡刺激素的进一步合成。
这一机制保证了排卵的选择性。在黄体化阶段的末尾，卵泡刺激素水平也有小幅度提升，可能与下一个排卵周期的开始有关。
睾丸中，卵泡刺激素提高塞尔托利细胞合成男性激素结合蛋白的水平，诱发塞尔托利细胞的紧密结合，同时分泌抑制素，在成精子过程中起到至关重要的作用。
卵泡刺激素受体，属于G蛋白偶联受体家族。卵泡刺激素与其受体蛋白的结合将导致后者的构象变化。
作为跨细胞膜的膜蛋白，卵泡刺激素受体胞外的变构将引发胞内的变构，改变其与G蛋白的结合状态，并通过其它蛋白的参与，进一步诱发环磷酸腺苷等第二信使的生成，将信号传至细胞核内，实现对蛋白表达和细胞发育进程的调节作用。
期望值
1.每个实验室需确立其本实验室的参考范围，以确保能正确地反映某一特定人群的情况。2.对人血清样本中的FSH水平进行测定，这些血清样本来源于65个成年男性、50个绝经后女性和26个周期正常女性。周期同步在中期LH峰值。贝克曼试剂hFSH的水平范围概括如下：
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