华为事件后,我们知道了芯片的重要性,而农业的“芯片”就是种质资源。而盐池滩羊的芯片就是“纯种滩羊”,长久以来,农民就是天生的育种专家,吃种子留种子,上千上万年以来,农民就掌握了这种本领。且在不断的留种过程中,一些优良的基因被保留下来,且丰富了人类的种质资源多样性,例如我国传统的羊品种就多达上百种。遗憾的是,上述农民自留种面临严重的危机。自从杂交与转基因技术成熟以后,制种这个产业被育种公司垄断,因传统种质资源生长速度慢、或不抗虫、或不抗病、等种种原因导致经济效益低下,在利益面前农民购买高产、抗病虫害的种质资源,农民自动放弃了留种的权力,包括盐池滩羊在内的农业“芯片”因此出现了前所未有的危机。农民没有五险一金、没有退休金,风险自己承担,还要养活老婆孩子,农民生产的一些产品不是自己留着吃的,是出售到市场上去的,只有啥赚钱他们就养啥、种啥。
一、滩羊“芯片”难持续,年为啥好多人开始养多胎羊,放弃了滩羊养殖?滩羊养殖为啥不赚钱?
特寒滩和滩寒滩三元杂交羊产羔率比滩羊高48.31个百分点。
特寒滩和滩寒滩三元杂交成活率高于滩羊54.89个百分点。
特寒滩三元杂交羔羊日增重比滩羊高28.11%。
滩寒滩三元杂交羔羊日增重比滩羊15.14%。
特寒滩三元杂交胴体重比滩羔羊高24.51%。
滩寒滩三元杂交净肉重比滩羔羊高11.32%。
注:特寒滩三元杂交羊是以特克塞尔羊做终端父本,寒滩杂交母羊做母本,滩寒滩三元杂交羊是以滩羊做终端父本,寒滩杂交母羊做母本。
调查得知,小尾寒羊的母羊平均产羔率1~5胎为.62%,1~4胎为.53%,2~5胎为.26%。盐池滩羊多产单羔,双羔率1%~2%,繁殖成活率89%~98%。杂交羊断奶重(三月龄)13.32kg。市场售价滩羊比杂交羊仅高一张皮子钱。
二、要守护好滩羊“芯片”,只有卖高价、产多羔。
(一)滩羊肉优质必须要优价,养殖户才可能养纯种滩羊,滩羊“芯片”才能持续生产。
对于普通消费者来说,好吃为先,消费者认为的优质,是“好看、好吃”,而对于“安全”,由于缺乏评判标准和检测工具,从感官上很难去判定。媒体上,许多文章所讨论的“优质”,似乎等同于”儿时味道”。
“儿时味道”是怎样的?
若是问生活在城市里的80、90后,他们的“儿时味道”和现在没啥两样,但若问60、70后,尤其在农村待过的,一定能说出“儿时味道”的感觉,并对此深深怀恋。“儿时味道”,是自然生长,是肉有肉味、果有果香,口感好,味道纯正,食过翻寻味(粤语,意思是吃了还想吃),那种味道能让人念念不忘,流连忘返。在物质贫乏年代,肉、蛋、奶、皮、毛、线紧缺,完全的小农生产,自给自足。自己养自己用,滩羊肉可以吃,滩羊皮可以做羊皮棉袄,羊毛羊绒可以织毛衣围巾——儿时味道,其实也添加了在困难时期对生活的满足以及平和心态。随着经济发展、城市人口膨胀,农产品品种越来越丰富,老百姓餐桌上的品种也越来越多,想吃什么都可以买到了,羊肉从供不应求到供大于求,但是羊肉分级尚未成熟。过往的数十年里,在追求生长速度快、肉料比低、追求有羊肉吃,在“增产=增收”的养殖理念引导下,养殖户大量用其它大型肉羊杂交改良滩羊,追求日增重快,料肉比低,窝产羊羔多,养羊赚钱多的品种。
儿时回不去,但“儿时味道”可以养出来。
决定滩羊养殖产业前景的四大因素:
良种好的品种,即纯种滩羊
良法好的品质,养出好品质滩羊的方法和措施
良效养殖滩羊必须要有效益,滩羊养殖户必须赚到钱,滩羊才不会消失。(禁牧力度加大、成本大幅上涨——)
良销好的品牌(不能用肉质口感差的其它羊冒充滩羊),品牌决定销售出路。
羊肉产品分选分级,根据不同选级确定不同的收购(销售)价格,
等级越高价格越好。理论上,优质滩羊肉,区别于普通羊肉,理应卖得更高的价格,但事实上并非如此。渠道不畅,信息不对称,缺品牌保护意识和品牌维权模式,缺品牌溢价效应,这是畜禽产品板块的通病,不但造成羊肉市场没有出现分级还存在滞销,也导致了优质滩羊肉卖不出优价,滩羊养殖户无法获得相应的溢价收益。
(二)让滩羊多多羔羔,反季节发情提高生产效益,让更多人养滩羊。(让养滩羊的养殖户能娶到漂亮的老婆,住得起漂亮的别墅、开的起豪车。而不是让羊贩子)
养殖滩羊不赚钱,最头疼的就是不到发情季节不发情,配种后一般一胎产一个。要使滩羊养殖增效,必须让滩羊在不发情的季节也发情,变产单羔为产多羔,让滩羊养殖户多赚钱。
滩羊反季节发情及产多羔方法(成本价30元/羊.次):
阴道海绵栓处理法:羊实用型阴道海绵拴,是以孕酮为主的羊同期发情制剂。使用方法易行,效果可靠,成本低廉,是目前国内较为理想的实用型制剂。在海绵栓上涂抹专用的润滑药膏,用海绵栓放置器将其放入母羊阴道深部,海绵栓上的尼龙牵引线在阴道外留3~4cm长,剪去多余的部分。牵引线不可留得过短,以防缩入阴道,造成去栓困难。并应注意使牵引线断端弯曲向下,以防断端刺激母羊尾部内侧,引起母羊不适,在放置阴道海绵栓的同时,皮下注射苯甲酸雌二醇2mg,可提高诱导发情效果。阴道栓在阴道内放置9~12d后,用止血钳夹住阴道外的牵引线轻轻夹出。如果牵引线拉断或牵引线缩入阴道内,要用开膣器打开阴道后取出。撒出阴道海绵栓后2~3d内即可发情,有效率达90%以上。但此法在发情季节初期,效果稍差。如果在撤除海绵栓的同时,配合注射FSH(促卵泡素)25~30IU,可提高同期发情效果和双羔率,但剂量不可大于30IU,否则可引起反应。泌乳羊由于血中促乳素水平较高,抑制促性腺激素的分泌,在使用海绵栓诱导发情时可配合注射溴隐停2mg(溶于4mL75%乙醇溶液中,分2次注射,间隔12h),以抑制促乳素分泌,促进促性腺激素的分泌。
滩羊只产公羔不产母羔的方法:
将雌性羊羔改变为雄性后,能使其生长速度大大加快。根据这一发现,他们研究出促使羊羔改性的方法:在母羊怀孕4周后,给母羊注射雄性激素—睾丸激素,这就可以使原来是雌性的胚胎变成雄性。这种羊羔生下以后,要比普通羊羔生长快得多,而投入的饲料要比普通羊羔少16%。采用改变性别的方法,只需天而不是通常的天就能把羊喂肥提供给市场。为了达到这一目的,必须注射4次激素。
三、 养殖业在我国有悠久的发展历史,与人们的生活密不可分,也是广大农民生产生活资料的重要组成部分。笔者从畜牧养殖业发展及市场方面进行研究,得出以下十条规律,供广大从事畜牧养殖者参考,提高自身经营水平,促进畜牧业健康发展。
1、发展模式规律
零散养殖→规模化、科学化养殖→集约化、现代化养殖
从单家独户的零散养殖开始,逐步发展到大户大场等规模化养殖,继续发展,最终迈向集约化、现代化养殖。故此,集约化、现代化养殖是畜牧业的发展方向。
2、饲管技术规律
原始的、粗放的饲养管理→常规性的饲养管理→科学的饲养管理
在畜牧业饲养管理技术上,开始时比较简单粗放;随着养殖时间的增长和经验的积累,人们逐步掌握了常规性的养殖饲养管理技术,从而进入了常规性的技术饲养管理阶段;随着畜牧业的不断发展,饲养管理技术日趋科技化,畜牧业进入科学养殖阶段,这也是其更高阶段,是高效的畜牧业养殖方式。
3、从业人数规律
全部农户从事养殖业→部分农户从事养殖业→专业人士从事养殖业
在畜牧养殖业的人数上,初始之时,几乎全部农户都搞养殖业;随着畜牧业的发展,部分善钻研、善总结、技术好的农户不断扩大养殖数量,成为养殖大户、专业户,少数不善饲养的农户逐步退出;再进一步发展,就是由少数善经营、技术高的专业人士进行科学养殖,以企业或企业集团的方式开展,这是畜牧业发展的高级阶段。
4、品种发展规律
原始的无品种→选育单一品种→培养多元化品种
人们开始养殖时,不加选择,不存在品种;随后,人们开始从一群家畜中选择比较好的家畜饲养,这就出现单一品种的选育;随着养殖业的进一步发展,人们从不同地域的同一类家畜繁育出产出肉质优良、鲜美可口、适应性好、抗病力强、生长快的仔畜,开始出现家畜的品种培育、选育,使家畜的品种逐步向多元化、多用型发展,适应人们生活需求,这也是畜牧业发展的必然选择。
5、发展形式规律
发展→顶峰→下降→技术、品种更新→发展……
起初,养殖业开始发展,养殖畜禽的数量不断增多,达到一定数量之后,不是由于市场价格下跌,就是由于疾病等原因,使养殖畜禽的数量减少,养殖业呈现萧条之态;开始技术更新,品种改良,市场情况看好,畜牧业重新发展,走向新的高峰。如此周而复始,使畜牧业不断向前发展。由此可见,波浪式发展,螺旋式上升,也是畜牧业的发展规律。
6、市场供求规律
(市场供应市场需求)→快速发展→(市场供应=市场需求)→发展减缓→(市场供应市场需求)→发展停滞→调整→(市场供应市场需求)→发展……(循环)
当畜禽产品市场供小于求时,畜禽产品市场相对价格较高,利率较高,利润较大,畜牧业快速发展;当畜禽及其产品市场供求相对平衡时,畜禽产品市场价格就相对稳定,利率趋衡,利润有所下降,趋于正常,畜牧业发展减缓;当畜禽及其产品市场供大于求时,畜禽及其产品市场价格就相对较低,利率较低,利润较少,甚至赔本,畜牧产业发展处于停滞或消退状态;通过调整,又开始新的一轮循环。
7、节日效应规律
前期正常→中期(临近)价格上涨→过后价格下跌→价格回升趋于正常……(循环)
一般情况下,在节假日近前期畜禽产品市场价格要比平时高,利润较高;节假日过后一段时间畜禽产品价格会暴跌,利润极低,甚至赔本;稍后恢复正常,利润趋于常态化。
8、疫病影响规律
疫病未发—正常发展→疫病初发—发展减缓→疫病流行—发展停滞→疫病消失—恢复发展→影响消除—快速发展……
未发疫病时,畜禽及其产品市场正常,畜牧业正常发展;当遇到畜禽疫病开始流行时,畜禽及其产品市场价格便会迅速下降,畜牧业发展减缓;在整个疫病流行期间,畜禽及其产品基本处于滞销状态,畜牧业发展停滞甚至倒退;疫病流行结束之后,畜禽市场价格便会逐渐回升,畜牧业处于恢复发展期,甚至超过以前的价格,出现暴利,畜牧业快速发展。
9、饲料价格规律
料肉(蛋)价比低—产业快速发展→料肉(蛋)价比正常—产业正常发展→料肉(蛋)价比高—产业发展减缓→调整→料肉(蛋)价比低—产业快速发展……(循环)
当料肉(蛋)价比低时,饲料价格下降时,畜禽及其产品价格却上涨,畜牧产业处于迅速发展期,其利润较高,甚至出现暴利;当料肉(蛋)价比正常,饲料价格较高时,畜禽价格相应较高相应的,饲料价格低时,畜禽价格相应较低,畜牧产业处于常态发展,其利润处于一般常态;当料肉(蛋)价比高时,饲料价格上涨时,畜禽及其产品价格却下降,畜牧产业发展停滞不前,处于萧条时期,其利润微薄,出现亏损,甚至血本无归;通过调整,又开始新一轮循环。
10、品牌品质规律
不求质量(无品牌)→重视质量(创品牌)→质量第一(创名牌)……
畜牧业的生产由不求质量,没有品牌,单纯追求数量,逐渐发展到数量质量并重,并开始创建品牌,质量第一,发展提高,达到安全生态,打造知名品牌。畜禽产品品质愈好,品牌的知名度越高,则价格愈高,知名品牌越多,畜牧业发展愈快;品质愈差,品牌知名度差,价格越低,知名品牌少,畜牧业发展缓慢。常规下,无公害畜产品价格应高于普通畜产品,绿色畜产品价格高于无公害畜产品价格,有机畜产品价格高于绿色畜产品价格。品牌畜牧业是目前畜牧业发展的高级阶段。
原标题:研究发现:养殖业发展的“十条规律”
文章来源:晋龙饲料
作者简介:何建爱,女,盐池县王乐井乡人;动物医学专业本科学历,供职于硕腾(上海)企业管理有限公司,从事兽药饲料销售工作十余年,年个人业绩均在百万以上,对畜牧业有敏锐的洞察力,热心并积极的参与家乡的畜牧业发展。在盐池县委、盐池县政府主办的年“中国银行杯”盐池县首届“创青春”创新创业大赛中,所报送的《家禽种蛋代孵化》参赛项目,通过大赛组委会依照预定程序“公平、公正、公开”的综合评比,在宁夏回族自治区盐池县公证处公证人员的全程监督公证下,最终荣获优秀奖。
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