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富民效应传统稻米长成富民产业

明阳家庭农场

寒冬时节，稻谷归仓。走进姜堰区沈高镇沈高村明阳家庭农场，场内黄灿灿的稻谷堆积如山。67岁的农场主刘爱和手持农具，正忙着将稻谷运进稻米加工车间。眼前一排崭新的设备，是刘爱和投资30多万元新上的稻米加工自动化生产线，稻谷输入机器后，经过去杂、剥壳、碾米、抛光、色选、包装等程序后，直接卖给客户。“有了这条稻米加工生产线，每亩田可增收多元。”刘爱和说。

刘爱和原在外做翻砂工，收入有限，还照顾不到家庭。年，沈高出台优惠政策，鼓励农民成片流转农田，种植新品稻麦。“农民干老本行，挣钱更稳当。”刘爱和本是种田的好把式，他拿出多年积蓄，又借了二三十万元，首批流转亩田，成立家庭农场，种植水稻新品。农场起初机械化程度低，农忙时节，用工达30多人。第二年，刘爱和开始购买拖拉机、插秧机、收割机等大型农业机械，减少了用工成本。在姜堰区农业农村局、沈高镇农技站等技术人员的帮助下，他运用药肥减施高效集成技术，提高稻米的品质和产量。

沈高镇帮助农场主和种植大户在田间建了许多蓄粪池，收集存储养殖场粪便，利用这些有机肥，刘爱和不仅每亩能节约六七十元肥料成本，还提高了农产品品质。“自从规模化种植以来，每亩可收获水稻斤左右，除去用工、药肥等一切成本，每年净收入少则20多万元，多时50多万元，轻轻松松脱贫致富。”刘爱和开心地说。

新技术、新品种的推广应用，让更多农场主尝到了甜头。年大学毕业的孙飞，放弃在大城市的工作返乡当起了农民，成立泰州汉土植保专业合作社。今年，孙飞种植了亩水稻，分稻鸭、稻鳖、稻龙虾、稻锦鲤四种综合种养模式，将普通农田种成了“生态田”“高效田”，与传统种植相比，亩均效益翻几番。

好稻还需精加工才能产出优质大米。早在年，沈高镇就创办了明珠米厂，按照“国际先进、国内一流”的标准，先后投资万元，引进日本的稻米加工成套智能化设备，年加工“河横大米”3万吨。年，“河横大米”获国家绿色食品证书；年6月，中国绿色食品发展中心授予“河横大米”绿色大米证书；年，“河横大米”通过国家地理保护认证。明珠米厂负责人葛桂元说，得益于优良的品质，“河横大米”成为驻港部队的军粮和极地科考队“雪龙号”的专供大米，目前“河横大米”市场价格比普通大米高出50%以上。

收益的不仅是农场主们，周边不少村民也跟着实现增收。沈高村村民潘树栋家里3亩多田被流转了，老潘也没有闲下，买了辆拖拉机，帮农场运输稻麦，平均每天收入多元。“土地流转给了农场，每年拿租金，再到农场上班拿工资，日子越过越滋润了。”潘树栋说，村里像他这样的“新农人”不下百人。

沈高镇副镇长丁秀华介绍，目前，沈高稻米种植大户有67户，种植的2.3万亩水稻实现了绿色优质水稻基地全覆盖，亩均纯收益多元，并带动千余农民就业。传统稻米真正长成了致富百姓的大产业。发展瓶颈两大“堵点”制约产业发展01仓储配套设施缺乏

沈高的稻米种植大户，少有深加工，大多以卖稻为主。稻谷成熟后，大多种植户因为没有临时周转仓库，只好“不约而同”集中销售，当然难卖好价钱，影响了最终的收入。

双星村种植大户陆宏春种植了0多亩田，去年水稻亩产多公斤，创历史最好水平。0多亩地收了多吨水稻，储存成了大问题。陆宏春的农场建有为农服务综合体，用于存放农机具和粮食烘干，稻谷归仓后为避免集中上市，陆宏春只好把稻谷临时存放于为农服务综合体内。但为农服务综合体毕竟空间有限，且缺乏长期存放粮食的条件，陆宏春无奈，只得现卖了多吨稻谷。

河横村村民陈兵就没有陆宏春幸运了，他种植了多亩田，年年稻谷丰收但卖不出高价。陈兵说，去年稻谷扎堆上市的价格每公斤仅2.4元左右，过了两个月，稻价就涨至每公斤2.8元。如果有仓库临时周转存放一下，每公斤稻谷可以多卖0.4元，他就能增加10多万元的收入。

沈高镇农技站站长丁桂珍说，仓储配套设施缺乏影响了种植户的收益，制约沈高稻米产业发展。

02品牌化效应未能有效发挥

另一个产业发展“堵点”是，沈高稻米品牌化效应还没能有效发挥。

据介绍，沈高镇67位种植大户，从事稻米加工的仅有2户，另外仅有8户注册了大米商标。目前，作为国家地理保护认证的“河横大米”品牌，为明珠米厂独享，该企业因仓储能力不足，无法大规模加工本地稻米。稻谷蜂拥上市时，明珠米厂吃不了多少货，许多农户只得把稻米卖给外地加工企业。“‘河横大米’的金字招牌没有充分发挥应有的价值，本地种植户种出的稻米明明是‘河横大米’的品质，却卖不出‘河横大米’的价格。”河横村党委书记潘春明对此感到心疼。他认为，如果“河横大米”商标能让所有沈高种植大户共享，大家抱团闯市场，不仅能增加种植户收入，而且能扩大“河横大米”的市场份额，进一步叫响“河横大米”品牌。

路径探索做大做强优质稻米产业链

沈高镇以“河横大米”为核心的优质稻米产业已小有名气，但何以打通“堵点”，谋求更大效益，仍需探索发展新路径。

关于仓储问题，姜堰区已着手双管齐下。姜堰区农业农村局副局长王偕根说，姜堰现有村集体建的为农服务综合体67个、20家示范性家庭农场服务联盟。针对沈高等地种植大户的诉求，他们借鉴先进地区经验，结合本地区实际，拟选10家为农服务综合体试点，每家建两座粮食临时仓储设施（标准化钢板立桶），每座立桶可储粮约吨，存储期约半年时间。按照国家农资购买补贴政策，每座存粮立桶可补贴12万元，其余资金由所在村补足，村集体拥有立桶所有权，以适当价格租给农场主和种植大户存粮，这样既能解决种植大户存粮问题，又能为村集体增收。

同时，姜堰出台政策鼓励种植户走稻米高端深加工之路。当地汉土家庭农场负责人孙飞一直在探索发挥稻米产业链最大效益。去年春，他听说日韩胚芽米走俏，每公斤售价60多元，便立即去上海学习胚芽米加工工艺。孙飞说，胚芽米是保留米的胚芽部分，又称“留胚米”，是留胚率在80%以上的大米。按当前国家标准等级精度米的常规生产工艺，胚芽保留量率难达30%，只有应用专利技术生产的专利产品才能使留胚率达到80%以上，做到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。目前，由河横村集体参与投资建设的胚芽米加工厂已完成设备安装，即将调试生产。该加工厂每天能加工3吨稻米，同时还深加工米糠，产出每斤70元的米糠油，稻壳还可做成康养枕头。届时，村集体将确保投资额6%的受益，企业盈利部分再获20%的分红。孙飞说，下一步，企业还会细分大米，分类加工，生产婴儿辅食、米粉等营养食品，拉长稻米产业链，做大做强优质稻米产业。

关于大米品牌问题，沈高镇也有了新举措。该镇目前正与相关企业洽谈，买下“河横大米”商标，并联手姜堰农水投公司投资0万元，建设年产10万吨精制大米的企业，用好“河横大米”品牌。另外，沈高镇还依托省级现代农业产业示范园创建契机，用好0万元项目资金，进一步完善田间路沟渠、泵闸、灭虫灯、智能电灌站等基础设施，打造水稻生长的最佳环境；投资50万元建设沈高镇稻米检测中心，新上两套大米自动化检测设备。园区还将引进上海一家知名食品企业，研发米糕、手抓饼等产品，进一步延长优质稻米产业链。

执笔/刘峰钱宏斌

摄影/钱宏斌刘峰

内容来源：《泰州日报》

责任编辑：张熳　张虎林

美术编辑：顾晔

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