关于名称
说来惭愧，普通话不标准的我一直把它念成（zuo）（音同作）浆草，近来翻查词条才知道正确念法是（cu）（音同醋）酢浆草（OxaliscorniculataL.）。
这种多年生草本植物在华南地区真是太常见了，沙地上、屋脚边、路边、树下、水边、荒地等，随处可见。
还记得小时候上学路上，随手一拔擦擦放嘴里，哇，酸的。所以它有别名又叫酸浆草、酸酸草、酸咪咪、三叶酸等，是酢浆草科酢浆草属。这点在它的中文学名跟拉丁文学名也都有明显体现，酢同醋，意思酸味，Oxalis意思也是酸的。
分布
广义的酢浆草包括了酢浆草属的大部分植物，花色丰富，形态多样，品种也多。据《中国植物志》上给出数据：酢浆草属约种，主要分布于南美和南非，特别是好望角。中国广布，亚洲温带和亚热带，欧洲、地中海和北美皆有分布。
酢浆草是草本植物，高10-35厘米，全株被柔毛。
平时最常见的有红花酢浆草、黄花酢浆草。
常见种类
红花酢浆草（Oxaliscorymbosa），原产南美，没有明显的茎，叶基生，具有又长又细的叶柄，叶片掌状复叶，由三枚倒心形的小叶组合而成，偶尔会出现突变的四枚小叶组成的个体，即俗称的“幸运草”。太阳的紫外线和肥料中某些化学物质是造成此类突变的重要原因。还有脱氧核糖核酸发生错误也会造成突变
在许多国家和地区都有幸运草的传说，传说如果能找到四片小叶的三叶草就能许愿使得愿望成真。
而根据概率统计，大约每一万株酢浆草当中，会有一株长出四片叶子。这么低的概率之下，能找到四片小叶的酢浆草那也真的是幸运儿了。（不过已有栽培品种就是四片小叶的，见下图）
“铁十字”酢浆草（四片小叶）
图片来自网络
有种开红色小花的酢浆草容易跟红花酢浆草混淆，区别在于其花喉是红色的，花色更深更鲜艳，叫做关节酢浆草（Oxalisarticulate），原产南美，长江以北各地作为观赏植物引入。
开小轮的黄花品种，即狭义的酢浆草本种，就叫酢浆草（Oxaliscorniculata）。虽然与红花酢浆草同科同属，却具有又长又细的匍匐茎，叶对生，叶片亦由三枚小叶组成，但小叶的大小比红花品种则更小一些。丛生，高15至20厘米，春夏秋不间断开花，以春秋凉爽时间花开最盛。
常见的还有种紫叶酢浆草（Oxalis.triangularis），紫色的叶片相对花而言大而妖艳，粉红的小花反而成了配角。
（该图片来自网络）
另外常见的开大轮黄花的是黄花酢浆草（Oxalispes-caprae），叶片长有很多紫色的斑点，又称黄麻子。
（该图片来自网络）
特性
酢浆草有很强的向光性，阳光充足时候叶片平展和开花，光线较暗时候或夜幕降临就闭合低垂。
用途
其酸味来自草酸，草酸吃多了会导致人体钙质流失，并且有可能引起痛风和结石，这点要引起注意哦。同样因为其含有草酸，古人用来擦拭铜器。现在也有苗族人用来洗涤银器，以显示其光泽。
其全草可入药，味酸，性寒，功能清热利湿气，消肿解毒。
某些种类的鳞茎和种子还可以食用。最著名的食用品种是Oxalistuberose，它的拉丁名种加词tuberose是块茎的意思，这种酢浆草在南美洲的北安第斯山地区被广泛种植，当地人食用它的历史已经有上千年之久。
酢浆草的叶子有辛辣的味道，西方人还用来作沙拉调味酱，也有用来当茶饮。
园艺种植
近年酢浆草种植变得相当热门，俨然成为园艺界的网红。在年曾在上海举办了全国首个集中展示酢浆草植物品种的专题展，共展出余种，余盘酢浆草。
不同种类的酢浆草，叶子差异极大，很多都已经不是萌萌的三心型小叶了。小花的形态不变，花色丰富很多，花瓣也大了不少。还有人热衷于收集各个品种的酢浆草，并为这种萌萌的小花起名——“酢酢”，而沉迷酢浆草的种植人则称为“酢粉”。
（该图片来自网络）
种植的酢浆草有春播跟秋播之分，秋播的品种花期蔓延整个冬季，第二年夏季休眠时候挖出种球后，就可以跟花友互相交换新品种的种球，丰富自己的种植品种。有兴趣的朋友可以试着自己种植哦，这种花不娇气，好养^_^
此外值得一提的是白花酢浆草，有说是爱尔兰的国花，而且童子军也以它做徽章，也有说法是白车轴草。（两者同为白花三叶草）有爱尔兰人朋友的不妨问问求证下。
（该图片来自网络）
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