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浓浓豆酱香飘进千万家

每年农历三月暮春时节，天气转暖，各种微生物开始大量生长繁殖。正是制酱的好时节。亲民有机黄豆酱的制酱工作已悄然开始。

黄豆酱又称大豆酱，半流动状，是一种传统的调味品，在我国有着悠久的食用历史。西汉史游在其代表作品《急就章》中写道：“芜荑盐豉醯酢酱。”提到了“酱”。黄豆酱不仅味道好，对我们自身还有一定的好处，它主要含有蛋白质、维生素、钙、铁等微量元素都是人体所必需的，亲民黄豆酱使用的是有机大豆制作而成，更是营养健康。

走进制酱车间，一槽槽清洗干净微微涨起的金黄色豆子等待进入蒸锅，不远处刚刚出锅的豆子冒着热气，豆香味远远的飘过来，甜丝丝的。蒸汽笼罩下是制酱工人忙碌的身影。亲民有机黄豆酱之所以有着浓浓的酱香味，源于对制酱工艺的精益求精经过，蒸制整型的酱块要经过3个月的发酵才能下入发酵池，这三个月中酱块要经过翻倒、通风、控温等多个工序，制酱工人像照看自己的孩子一样，小心翼翼，漫长的发酵过程赋予了酱块独特的风味，东北人最喜好的大葱蘸酱、少不了咱亲民品牌的有机黄豆酱，再放上切好的蔬菜，一锅菜就有了酱香。包饺子的时候，放两勺黄豆酱，味道也是极好。

吃有机选亲民、吃健康选亲民，吃黄豆酱还是选咱亲民。